Мини пици от патладжан...

Патладжанът е най-любимия зеленчук в нашата кухня в най-различните му варианти - като разядка, като гарнитура или като основно ястие. рецептата, която ви предоставям е отново от най-лесните и същевременно много солучливи.

Продукти:

2-3 патладжана /зависи от порциите/

доматено пюре

моцарела

пармезан настърган

пресен босилек

зехтин

чесън

Нарязваме на дебели кръгчета патладжаните и ги посоляваме. След като си отделят горчивата вода се нареждат в тавичка  и върху тях слагаме лъжица доматено пюре, в което предварително сме сложили счукания чесън и малко сол. Накълцваме на малки кубчета отцедената моцарела и я нареждаме върху доматеното пюре. Поръсваме с настъргания пармезан и накълцан пресен босилек. Поливаме със зехтин и печем докато патладжаните омекнат, а плънката се запече.

Да ви е сладко!



Крекери с брашно от лимец ...

Крекерите които се получиха са много вкусни и засищащи през дългия и натоварен работен ден. Опитайте ги и вие!


Продукти:
1 ч.ч. брашно от двузърнест лимец + 1-2 с.л. за доомесване
1/2 ч.ч. смес от семена от сусам, ленено семе и мак
7 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол
4-5 с.л. вода

В купа изсипваме брашното, семената и солта.

Към тях добавяме зехтина и водата, като през това време бъркаме с лъжица докато се оформи тесто за точене. Ако има нужда се добавя още брашно за да се получи хубава гладка топка. Разточваме я на тънка кора и режем формички по желание.

 Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Да ви е сладко!