Патладжанът е най-любимия зеленчук в нашата кухня в най-различните му варианти - като разядка, като гарнитура или като основно ястие. рецептата, която ви предоставям е отново от най-лесните и същевременно много солучливи.
Продукти:
2-3 патладжана /зависи от порциите/
доматено пюре
моцарела
пармезан настърган
пресен босилек
зехтин
чесън
Нарязваме на дебели кръгчета патладжаните и ги посоляваме. След като си отделят горчивата вода се нареждат в тавичка и върху тях слагаме лъжица доматено пюре, в което предварително сме сложили счукания чесън и малко сол. Накълцваме на малки кубчета отцедената моцарела и я нареждаме върху доматеното пюре. Поръсваме с настъргания пармезан и накълцан пресен босилек. Поливаме със зехтин и печем докато патладжаните омекнат, а плънката се запече.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар