неделя, 19 ноември 2017 г.

Торта "Капрезе" ...


Тази торта е колкото лесна, толкова и вкусна, въпреки че видът и е съвсем обикновен. Майка ми я прави доста често и дойде време и аз да я приготвя. И тъй като е фаворит за десерт за гости, веднага я публикувам и тук, за да я споделя с вас. А ако обичате шоколад, не я подминавайте.

Продукти:
150 г бадеми
125 г натурален шоколад /аз слагам млечен/
125 г масло
3 яйца
100 г кафява захар


Смиламе бадемите в кухненски робот, но не много ситно. 



Разтопяваме на водна баня шоколада заедно с маслото.



Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци, като жълтъците разбиваме със захарта. 



Смесваме бадемите с леко поизстиналия шоколад и жълтъците. Отделно разбиваме белтъците с щипка сол на сняг. Внимателно смесваме белтъците с шоколадово-бадемовата смес. 



Застиламе с хартия за печене форма за торта - 22 см /аз ползвам квадратна /. Сипваме бадемовото тесто във формата и печем в умерена фурна 25-30 минути. Украсяваме с разтопен шоколад по избор или поръсваме с пудра захар. Тортата остава мека отвътре, но с твърда коричка. Стяга се при охлаждане. 









Да ви е сладко!


Веган кекс с ягодово сладко и орехи...


В неделния дъждовен следобед освен да сготвиш нещо вкусно и да се търкаляш на дивана с книжка в ръка, нищо друго не ти остава. И така реших да пробвам нова рецепта за кекс. Но не какъв да е, а вегански... сиреч без яйца. И то взе, че се получи. Сега ще споделя рецептата и с вас.

Продукти:

1 ч.ч. сладко /по избор/
1 ч.ч. студена вода
1/2 ч.ч. кафява захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. сода бикарбонат
3 ч.ч. брашно
1 с.л. какао
1 ванилия
1 ч.л. канела
пудра захар за поръсване
накълцани орехови ядки 

Всички продукти се смесват и се изсипват в намазнена и набрашнена правоъгълна форма за кекс. Печем на 180 градуса около 40 минути, като проверяваме с клечка докато излезе чиста. Изпечения кекс се обръща и поръсва с пудра захар. 









Да ви е сладко!