Памук погача ...

Отдавна съм хвърлила мерак на тази памук погача и мисля, че сега по Коледа и дойде времето. Правила съм много питки по различни рецепти, но като тази бърза и лесна не бях правила. А колко пухкава и вкусна се получава, ще разберете сами ако решите да я пробвате в своята кухня. 

Продукти:

250 мл топло прясно мляко

250 мл топла вода

250 мл олио

1 с.л. сол

5 с.л. захар

1 п. суха мая

около 900 г брашно

1 жълтък за намазване

В контейнера на машина за хляб слагам всички течни продукти. Прибавям солта, захарта и брашното с маята. Включвам на програма за месене - използвах тази за Паста. Когато се получи гладко и меко тесто, го доомесвам на плота и разточвам. 

Режа на дълги триъгълници и навивам на кифлички. 

В намазана с масло тава нареждам кифличките на малко разстояние една от друга. 

Слагам в фурната на програма за втасване и чакам питката да удвои обема си.

Намазвам питката с разбит жълтък с малко олио и пека в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Да ви е сладко!

Орехово-канелени сладки ...

Празниците наближават и аз най-накрая отделих време да направя тези вкусни орехови сладки за Коледа. Получиха се превъзходни маслени сладки, които ще зарадват всички. Цялата кухня замириса на канела и Коледа. Наистина една много сполучлива рецепта, която споделям отново с Вас.

Продукти:

250 г меко масло

1 ч.ч. кафява захар

1 яйце

ванилия

2 ч.ч. брашно и още малко за доомесване

1 ч.л. бакпулвер

1/4 ч.л. сол

2 ч.ч. смлени орехи

2 ч.л. канела

1 ч.ч. пудра захар за овалване

Разбиваме маслото със захарта до пухкав крем. Прибавяме яйцето и ванилията. След това слагаме брашното, солта и бакпулвера. И накрая смлените орехи с канелата. Оставяме сместа да се охлади за кратко в хладилника, за по-лесно оформяне на топките. Загряваме фурната на 180 градуса. Постиламе хартия върху тавата и започваме да правим топки от сместа колкото орех. 

Подреждаме ги и печем до порозовяване. Оставяме малко да изстинат и овалваме в купичка с пудра захар. 

Да ви е сладко!

Овесени бисквити ...

 Това са най-лесните бисквити, които съм правила, затова ще ви предоставя рецептата с удоволствие. Надявам се и на вас да ви допаднат и да станат част от любимите рецепти, които да правите с повод и без повод.

Продукти:

1 яйце

1/2 к.ч. кафява захар

3-4 с.л. мед

1 ч.ч. разтопено масло

1 ч.ч. брашно

3 ч.ч. овесени ядки

1 ванилия

1 к.л. канела

1 ч.л. бакпулвер

стафиди и други сушени плодове /по избор/

/могат да се добавят и тиквени или слънчогледови семена/

В купа се разбива захарта с яйцето и маслото. Към тях добавяме меда /течен/, както и брашното с бакпулвера и подправките. Слагат се и овесените ядки със сушените плодове.

Върху тава застлана с хартия за печене загребваме с лъжица от сместа и нареждаме на разстояние бисквитите. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса за около 15 - 20 минути. 

Да ви е сладко!