Отдавна съм хвърлила мерак на тази памук погача и мисля, че сега по Коледа и дойде времето. Правила съм много питки по различни рецепти, но като тази бърза и лесна не бях правила. А колко пухкава и вкусна се получава, ще разберете сами ако решите да я пробвате в своята кухня.
Продукти:
250 мл топло прясно мляко
250 мл топла вода
250 мл олио
1 с.л. сол
5 с.л. захар
1 п. суха мая
около 900 г брашно
1 жълтък за намазване
В контейнера на машина за хляб слагам всички течни продукти. Прибавям солта, захарта и брашното с маята. Включвам на програма за месене - използвах тази за Паста. Когато се получи гладко и меко тесто, го доомесвам на плота и разточвам.
Режа на дълги триъгълници и навивам на кифлички.
В намазана с масло тава нареждам кифличките на малко разстояние една от друга.
Слагам в фурната на програма за втасване и чакам питката да удвои обема си.
Намазвам питката с разбит жълтък с малко олио и пека в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар