Мини кокоски ...

Продукти:

4 белтъка
550 г кокосови стърготини
250 г кристална захар
2 ч.л. екстракт ванилия 

Загряваме фурната на 190 градуса с вентилатор. Смесваме кокосовите стърготини със захарта. Разбиваме белтъците с вилица, добавяме есенцията към тяхи след това прибавяме към кокоса. Разбъркваме така, че да се смесят добре. От сместа загребваме с чаена лъжичка и поставяме в мини хартиени подложки за бонбони или върху хартия за печене.

Пекат се на долна скара около 12-15 минути или докато придобият златист загар, а вътре останат меки.

Да ви е сладко!