Есенен кейк с круши и бял шоколад ...

Навън е истинска есен, а вкъщи се носи аромата на топъл сладкиш с круши и бял шоколад... Получи се наистина вкусна изненада за  любимите хора ... ;)

ето и рецептата:

Продукти:

150 г брашно

50 г царевично нишесте

140 г захар

3 круши 

3 яйца

60 мл разстопено масло

1/2 п. бакпулвер

150 г бял шоколад 

щипка сол

пудра захар

дафинови листа за украса

Разделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците разбиваме със захарта на гладък крем.

Смесваме брашното, нишестето и бакпулвера в купа. Натрошаваме шоколада (аз сложих и един бонбон от кафяв шоколад за акцент).

Добавяме го при брашното. На струйка изливаме от разстопеното масло при жълтъците. Добавяме по малко от брашното и бъркаме, докато се получи гладка, хомогенна смес.

Нарязваме обелените круши на малки парченца. Прибавяме и тях. Разбиваме с щипка сол белтъците и по лъжица добавяме в кексовата смес.

Покриваме тавичка за торта с хартия за печене и изсипваме сместа.

Печем на 170 градуса за около 40 минути. Охлаждаме готовия сладкиш върху решетка. Режем една круша на половина. Разполагаме ги на повърхността на сладкиша и поръсваме обилно с пудра захар.

Махаме крушите и украсяваме с два дафинови листа. 

Същия сладкиш може да се изпълни и с какао, а крушите вместо да се нарязват на парченца и да се прибавят вътре, могат да се поставят най-отгоре на сладкиша с леки разрези за украса. Малко лешници тук, там и се получава това - 

Да ви е сладко!