неделя, 30 ноември 2014 г.

Вкусни мекичета ...


Тези мекичета са от рецептите на моята свекърва и са изключително меки и вкусни. Споделям ги и с вас, за да ги опитате...

Продукти:
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. оцет
1 к.л. сода
щипка сол
2 с.л. олио
брашно до получаването на меко тесто

Разбърква се яйцето и киселото мляко. В супена лъжица се слага една к.л. сода и се полива с оцет за да шупне. Слага се и щипка сол. Добавя се олиото и брашното постепенно докато се получи меко тесто.


Оставя се да почине или във фурната на 40-50 градуса на втасване.



Пържат се в сгорещено олио до златисто. 






Да ви е сладко!

неделя, 23 ноември 2014 г.

Соленки със сирене ...


Днес, след дълго отсъствие от блога, поради липса на свободно време, най-накрая успях да спретна нещо от старите но вкусни и харчещи се рецепти у дома ... Соленки със сирене и сметана - получиха се много крехки и топящи се в устата, за радост на мъжете вкъщи ...

Рецепта:
150 г сирене
1 ч.ч. заквасена сметана
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. сода
500 г брашно
2 яйца
ким и жълтък за намазване и поръсване

Всички продукти освен брашното се разбъркват в купа. Към тях постепенно се прибавя брашното и се омесва меко тесто.


Разточва се се на кръг 5 мм и се реже с къдрав нож.



Мажат се с разбит жълтък с малко олио и се поръсват с ким. 



Пекат  се в предварително загрята фурна на 200 градуса до почервеняване. Съхраняват се в затворен съд за да останат меки.






Да Ви е сладко!