Смокинов сладкиш с мед и малини ...

Сладкиша който, ще ви представя днес е много пухкав и ароматен. Вдъхновиха ме вкусните смокини и малини в хладилника, както и това, че отдавна исках да пробвам комбинацията на мед и бадеми. Получи се страхотен сладкиш и с удоволствие ще ви напиша рецептата, за да го опитате и вие...

Продукти:

140 г меко масло

80 г захар

1ч.ч. мед

3 яйца

140 г бяло брашно

1 бакпулвер

60 г бадемово брашно

1 бурбонска ванилова захар

10 бр. пресни смокини

20 бр. пресни малини

Приготвяне:

Разбиваме маслото със захарта, докато се получи крем.

Добавяме меда и само жълтъците, а белтъците отделяме в купа.

В друг съд смесваме сухите съставки - брашното, бакпулвера, бадемите и ваниловата захар. Прибавяме ги постепенно към крема.

Разбиваме белтъците на сняг и с помощта на шпатула смесваме към другите съставки.

Получената смес изсипваме в застлана тавичка с хартия за печене. Моята е с отварящия се ринг - 26 см. Измиваме и подсушаваме смокините. Режем ги някой на ширина, а другите на дължина и украсяваме по избор, като между тях слагаме и малинки.

Печем в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 40 минути. Проверяваме с клечка дали е изпечен, ако е чиста е готов.

Изчакваме няколко минути да изстине и поръсваме с пудра захар.

Да ви е сладко!