Великденска торта с готови блатове...

По време на великденските празници, вкъщи се правят винаги торти, козунаци и други вкусотии. Тази година не разполагах с много време, а исках да не прекъсвам традицията, затова реших да направя една бърза великденска торта с готови блатове. Набързо завихрих фантазията си и се получи ето това:

Продукти: 

3 какаови блата

500 г маскарпоне

250 г заквасена сметана

2-3 с.л. пудра захар

няколко капки ванилова есенция

сироп от компот или прясно мляко за напояване на блатовете

сладкарска боя за оцветяване на крема

шоколадови яйчица за украса

Разбиваме с решетъчна лъжица маскарпонето със заквасената сметана и пудрата захар, за да се получи хомогенна смес.  

Капваме няколко капки от ваниловата есенция и разделяме получения крем в три купи за да го оцветим съответно в три цвята. Аз използвах зелена, червена и жълта прахообразна боя. 

Напълних три поша /или шприц с кръгъл накрайник/ всеки с отделния цвят. Слагаме първия блат върху тортена поставка и леко напояваме със сироп от компот/аз ползвах компот от череши/. Шприцоваме отгоре по няколко кръга от различните цветове крем.

Поставяме втория блат отгоре и леко притискаме. Отново напояваме и шприцоваме крема по същия начин като редуваме цветовете.

Върху третия блат намазваме крем само от един цвят и украсяваме по избор. Аз направих гнездо със зеления крем и върху него подредих шоколадови яйчица. 

За борд шприцовах вертикални ивици зелен крем имитиращи оградка. 

Хубаво е тортата да престои няколко часа в хладилник за да си поеме крема. В разрез се получава много интересен ефект на дъга от нанасянето на крема. 

Да ви е сладко!