Банички - мъфини ...

Тази вкусна и лесна рецепта публикувам специално за приятелката ми Христина, коята е любителка на солените вкусотийки ;)

Продукти:

4 яйца

500 г кисело мляко

200 г краве сирене

1/2 ч.ч. олио

1 ч.л. сода бикарбонат

200-250 г нарязани кори за баница на тънки ленти

4 листа кори за баница нарязани на 1/4

ким за поръсване

форми за мъфини

В купа се разбиват яйцата. Добавяме киселото мляко с изгасената в него сода, натрошеното сирене и олиото. Нарязваме корите за баница на тънки ивици и ги разпръскваме с пръсти за да се разделят върху продуктите. Леко разбъркваме докато се намокрят корите. Взимаме формите за мъфини и ги намасляваме. Във всяка форма поставяме 1/4 от кората и с лъжица сипваме от приготвената смес. По желание може да поръсите с подправка на вкус (аз в случая съм ползвала ким). Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса до зачервяване.

Да ви е сладко!