Десерт с йогурт и горски плодове ...

Наскоро ходихме на село в Странджата, разхождахме се в горичката и си набрахме къпини и малини. Естествено, че трябваше да направя някакъв сладкиш и този път реших да изглежда  по този начин - крем от йогурт и сметана, обвит с шоколадово руло и декориран с горски плодове ;) Вижте и рецептата:

Продукти:

2 пакета шоколадово руло /да не е полято с шоколад/

1 кофичка цедено мляко 

250 мл сметана за разбиване

2-3 с.л. пудра захар

3-4 капки ванилов екстракт

1 п. желатин

100 г малини и къпини

шоколадов чипс за поръсване

Първо взимаме правоъгълна форма за кекс и я обличаме с прозрачно фолио.

Нарязваме на тънки филийки рулата и ги подреждаме по дъното и стените на формата.

Разбиваме сметаната с пудрата захар и прибавяме млякото и ванилията.

Разстваряме желатина в малко студена вода и като набъбне го втечняваме на водна баня или в микровълнова фурна. След като леко се охлади желатина, го прибавяме към получения крем. С лъжица сипваме половината крем върху нареденото руло, тук там поръсваме с плодове и добавяме останалия крем като загладим хубаво отгоре.

Украсяваме с горски плодове и поръсваме с шоколадов чипс. Оставяме десерта да престои в хладилник най-малко 2 часа, за да стегне. 

Да ви е сладко!