Бутер банички ...

Отдавна вкъщи не бяхме опитвали вкуса на бутер тестото, затова реших да направя тези бързи, хрупкави и ронящи се банички и да зарадвам семейството си в събота сутрин с топла закуска ...

Продукти:

1 п. бутер тесто /от малките/

100 гр сирене

1 яйце

1 ч.л. кисело мляко 

Включваме фурната на 190 градуса. Взимаме бутер тестото от хладилника, разгъваме го и го разделяме на две равни части.

Натрошаваме сиренето в купичка и към него добавяме белтъка от яйцето.

Смесваме ги да се получи гъста каша и с лъжичка разпределяме сместа на еднакви разстояния. 

Отгоре поставяме другия лист бутер тесто и леко притискаме с пръсти улеите където няма смес, за да залепнат.

Разбиваме жълтъка с една лъжичка кисело мляко и намазваме тестото.

Поръсваме ако желаем със сусам или друга подходяща подправка за банички. С нож за тесто разрязваме на еднакви квадратни банички и ги прехвърляме върху тава с хартия за печене. Ако фурната не е загряла достатъчно, връщаме баничките отново в хладилника, за да не се отпусне тестото /важна част за добрия резултат/. Печем до готовност, около 20 минути при мен.

Да ви е сладко!