Мини рогчета със сирене и кашкавал ...

Винаги съм си падала по солените изкушения, а рогчето е едно от най-любимите ми закуски от детството. Във времето съм опитвала какви ли не рецепти, но тази за сега е най-сполучлива, а и лесна за изпълнение.

Продукти:

250 г брашно
250 г извара
150 г меко масло /мас/
1 яйце
1 ч. л. сол
семена за поръсване - мак, сусам, ленено семе

В купа смесваме брашното, солта, маслото и започваме да трием през пръсти докато се получат трохи. 

Прибавяме изварата и белтъка от яйцето. Месим докато се получи лепкава топка тесто. 

Оставяме го да престои няколко часа / аз го оставих вечерта в хладилника /. Разделяме го на две части и ги точим на кръг. Всеки кръг разрязваме на 12 триъгълника и в широката им част поставяме настърган кашкавал на едните и натрошено сиренце на другите. 

Подреждаме върху тава, постлана с хартия за печене, мажем с жълтък и поръсваме със семена по избор. 

Печем  в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. 

Пълнежа разбира се може да бъде и различен, но ако е сладък, солта в съставките се пропуска. Тестото може да се използва и като се разточи на по - дебела кора, около 7 - 10 мм и със помощта на форми за сладки да се изрежат соленки. Мажат се с жълтък и се поръсват с мак, сусам, ленено семе и други.

Да ви е сладко!