Ивановден е! ... навън е снежно и приказно, стоим си вкъщи на топло и какво, какво да направим, ами нещо сладичко, разбира се - кейк със сладко. Рецептата я имам съвсем от скоро от близка приятелка. Преди няколко дни я сподели с мен и не я оставих дълго да престои в тефтера ми. За резултата няма нужда да говорим, защото сами ще се убедите като го опитате...
Продукти:
3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. лимонада /швепс/
1 ч.ч. сладко /по избор/
1 ванилия
1 бакпулвер
3 ч.ч. брашно
орехи /пожелание/
Разбиваме в купа яйцата със захарта до пухкав крем. Прибавяме олиото, лимонадата и ванилията. В друга купа пресяваме брашното с бакпулвера и внимателно ги смесваме със яйчения крем. Най-накрая добавяме и сладкото, като съвсем леко го разбъркваме, за да останат следи от него и след изпичането. Но ако сладкото ви е по еднородно /както в моя случай/, без наличието на по-едри парченца плодове, не се притеснявайте, резултата отново е вълшебен вкус!
Намасляваме кексова форма, поръсваме я леко с брашно, изступваме и изливаме сместа. Отгоре подреждаме орехчета, като ги натискаме леко за да потънат и навътре, а после още малко за да има и на повърхността.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност /като пробваме с клечка да излиза суха/.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар